カルガリー発カクテルCaesar（シーザー）を楽しもう！
カルガリー発祥のカクテル「シーザー」について書きます！
お店の紹介と、家で作れるレシピもあるよ！
いぇ〜〜〜い！！！
シーザーってどんなカクテル？！
シーザー（Caesar）はBloody Caesarとも呼ばれ、1969年、カルガリーで誕生しました！
新しいイタリアンレストランのためにWalter Chell氏によって作られたのが発祥です。
材料はこんな感じ。
- ウォッカ
- クラマトジュース（クラム貝＆トマトジュース）
- ライムジュース
- セロリソルト
- タバスコ
- セロリなどいろんなトッピング
1番「？？？」ってなるのはクラマトだと思いますが、トマトジュースにクラム貝のエキスと香辛料を加えた飲み物です。CLAMATOの名前も、Clam＋Tomatoからきています。
気になる味は、ジュースというよりかは冷たいトマトスープに近いです。日本ではそんなに馴染みがないですが、ペスカトーレとか好きならきっと美味しいので怖がらずにトライしてみてください！😁
カルガリーでおすすめシーザー：Cleaver
本場、カルガリーに来たらせっかくなのでシーザー飲みたいですよね！
シーザー自体は定番のドリンクなので、大体のレストランやバーで出しています。
その中でもおすすめのシーザーのお店はCleaverです！
理由は見たら分かる！どーん！！！
- チキンレッグ・ウィング
- ホットドッグ
- ハラペーニョ入りワッフル
- ミニハンバーガー
- ハラペーニョピクルス
フードも全部、ドリンクに合うので最高！
ドリンクの味はお店によって少しづつ違いますが、こちらはあっさりめ、スパイス強めでキリッとしています。上のトッピングがボリューミーなので、ドリンクがあっさりでお互い良いお仕事しているので是非Tryです😄
ボリュームも多くてこれだけでもお腹いっぱいになります😂
商品名はCAESAR STACK、値段は$19でした！
注文の際は、ドリンクメニューではなく、フードメニューの方に乗っているので注意です！
おうちで作れるシーザーのレシピ
せっかくなので家でも作れるレシピを紹介します！
材料
- ウォッカ 1oz
- クラマトジュース 4oz
- ライムジュース 1/4oz＆グラスの縁に付ける用
- セロリソルト（ハーブソルト） 少々
- タバスコ 少々
- 塩胡椒 少々
- 氷 2、3個
- セロリなどいろんなトッピング
🌾1oz =約30ml
クラマトジュースは、日本にいてもコストコや、オンラインならKALDIやAmazonで購入することが可能です。
トマトジュースで作っても美味しいと思います！（ブラッディメアリというカクテルになります）
セロリソルトはクレイジーソルトやハーブソルトで代用可能です💡
作り方
- グラスの縁にライムジュースを付ける
- その上にハーブソルトを付ける
- 氷を入れ、ウォッカを注ぐ
- クラマトジュースを注ぐ
- ライムジュースを注ぎ、好みでタバスコを数滴
- 塩胡椒で味を整える
- 好きな具材をトッピングする！
最後に
以上！
カルガリー発祥ドリンク、シーザーについてでした！
カルガリーに来た際は是非Cleaverに行ってみてください！
家で作れるレシピも、ホームパーティーするときに役立つと思います！